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季節ごとに移りゆく花々の日記
ブイヤベース
海老娘メイドの夕食海老

今日の夕食は子守をする代わりに、娘に作ってもらいました海老
タップリの魚介類を使ったブイヤベースをメインとした夕食で、チリメンジャコとミズナのサラダと、私が
作った牡蠣のソテーです海老  ブイヤベースはレストランで一回か二回食べた事があるくらいで、家で作る
なんて事、考えた事もありませんでした海老
娘はいとも簡単に「具材が味を作ってくれるから、どんどんと具材をほり込んでいくだけよ!」と言って
作ってくれました海老  有頭海老、アサリ、烏賊、鯛等が入っていて、具材が美味しいのは無論の事、スープが
魚介類のいいお味がして最高に美味でした海老
私が作った牡蠣のソテーはイカリスーパーで実演販売していたもので、とても簡単で美味しかったです海老
水切をした牡蠣に片栗粉をまぶし、タップリのオリーブオイルで焼いただけで、全く味付けをしていない
のですが、ほんのりとした海水の塩味が丁度良く、とても美味しく出来ましたハート
posted by Violet | 18:48 | お家グルメ | comments(0) | trackbacks(0) |
娘親子の里帰り
鍋娘親子一時お引越し鍋


今日の午後から娘が三人目出産の為、娘親子が一時的にお引越ししてきました鍋
前回二人目出産時に比べて、二人のヤンチャ盛りの男の子を連れての里帰りなので、前回に増して大変です鍋
今日は娘の旦那さんも交えて、春らしい食器でティ―タイム、夕食はイカリスーパー特製のうどんすきの
セットを買ってきて、お野菜、鶏肉、アナゴ、海老、アサリを追加して、皆で鍋を囲んでいただきました鍋
美々卯程ではないけれど、結構具沢山で美味しく頂きました鍋
何とか無事に一日目が過ぎましたが、これから2か月半足らず大変な日々の連続でしょうすが、皆で協力し合って
頑張りたいと思いますハート
posted by Violet | 21:19 | お家グルメ | comments(0) | trackbacks(0) |
2月のうちの庭の花・その3
花クリスマス・ローズ咲き始める花

うちの庭には白、ピンク、黒のクリスマス・ローズがありますが、黒の花が開花し始めました花
宿根草なので植えっぱなしでよく、毎年株が成長してきて花数が増えてきています花
花はとてもゴージャスなのですが、それに反して控えめに俯き加減に咲くお花で、そのギャップが
何とも言えず可愛らしいです花  花の少ない寒い季節に咲き始め、花期の長〜い有難〜いお花ですハート
posted by Violet | 14:05 | うちの庭の花や木 | comments(0) | trackbacks(0) |
イル・フィオレット
イタリアご近所のイタリアンイタリア

阪急山田駅近くにある「イル・フィオレット」という数年前に出来たイタリアンレストランですが、ずっと
気になっていたのですが、なかなか行けずやっと今日ランチに行く事が出来ました音符
レストラン内は丁度良い広さで、テーブルはゆったりとした間隔で置かれていて、とても良い雰囲気でした音符
自家製ハムやチーズがあるというのは知っていましたが、何と席から見える所にお肉がぶら下がっていて、ちょっと
ビックリしました(写真左下)音符
お料理の方はとても丁寧に作られている感じで、素材を生かした薄味のものが多く、特に濃い味好みでは無い
私でもちょっと物足りない位薄味のお料理もありました音符
オードブルは色取り豊かで色々あって楽しめましたし、15種の野菜のサラダもフレッシュで美味でしたが、
スパゲッッティが野菜と生ハムのアーリオオーリオだったのですが、少し味にポイントが無かった事とジャガイモが
入っていたのが残念でした音符  パスタにジャガイモは合わないし、お味を薄めてしまうと思うのですが・・・音符
イチゴのデザートはとても美味しかったし、オリジナルのキンカンのハーブティーも私好みのお味でした青  
posted by Violet | 14:30 | お外グルメ | comments(2) | trackbacks(0) |
春色の食器
コーヒーカップロイヤル・アルバートのティーセットコーヒーカップ

娘が習っているテーブル・コーディネートと薬膳料理教室のセッティングがあまりにも素敵で、全然
真似は出来ないのですが、せめて色だけでもちょっと真似をさせてもらって、コバルトブルーっぽい
ランチョンマットを購入しましたコーヒーカップ  今までは何にでも合う、シックなブラウンにしていましたが、流石に
飽きてきて急に春らしくしたくなりましたコーヒーカップ
それとそれに合う食器はないかと思い出してみたところ、リフォームで引っ越しして以来、しまいっぱなしに
なっていたロイヤル・アルバートの淡いブルー系のティーセットがあった事を思い出しましたコーヒーカップ
早速引き出してきてテーブルの上に並べ、娘が作ったバラのプリザーブドフラワーを飾ると、爽やかな春らしい
テーブルセッティングとなりましたコーヒーカップ
いつも同じランチョンマットや食器ではなく、たまに変えてみるのも気分転換になって良いものですねビックリマーク

ゴソゴソと引き出しをあさっていたら、シルバーのレース状のマットが出てきました花  娘からもらった
ものですが、こんな風に敷いてみると良い感じなりました花
こんな感じでゆっくりと優雅にティータイムといきたいところですが、今度の日曜日から娘親子が出産の為
一時的にお引越しをしてくるので、テーブルの上はすっきりと余分なものは一切置くことが出来ません花
どうして今更こんな事をしているのか自分でもよく分かりませんが、人間本来無い物ねだりで、出来なくなると
思うと無性にしたくなるものなのでしょうねビックリマーク
posted by Violet | 13:59 | その他 | comments(6) | trackbacks(0) |
2月のうちの庭の花・その2
パンジー満開のパンジー・5分咲きの梅パンジー

この寒さの中、パンジーの花が苗によっては満開となっており、次々と大輪のお花を咲かせていますが
どこにそんなパワーがあるのかと思ってしまいますパンジー
肝心の春にはネタ切れ、パワー切れしてしまうのでは無いかと、ちょっぴり心配ですパンジー
梅の花が五分咲きとなっていて、うちの梅の花にしてはよく咲いていると思いますパンジー
花付があまりよくないので、もう切ってしまおうかと思ってから、すでに数年経過しましたが、こんな風に
咲いてくれると、やはり切る事はできませんねパンジーパンジーパンジー
posted by Violet | 12:53 | うちの庭の花や木 | comments(0) | trackbacks(0) |
ご近所の中華ダイニング
中国華nois(カノア)中国


音符メニュー音符
☆クラゲの酢の物
☆季節野菜の塩炒め
☆肉焼売と海老焼売
☆四川風麻婆豆腐
☆鶏とカシューナッツの炒め物
☆蟹とレタスの炒飯
☆マンゴープリン

最近ご近所にお洒落な感じの中華料理屋さんができたので、評判の方はあまり分からなかったのですが
思い切ってチャレンジしてみました中国  娘のマンションの近くのお店なのですが、娘はどちらかと言うと
外れると嫌なのでチャレンジはしない方なのです中国
何と大当たりで、あっさり目ではあるけれど、しっかりとしたお味の美味なる中華で、雰囲気もお洒落で
良い感じのお店でした中国  リピート間違いなしのお店ですハート
posted by Violet | 20:00 | お外グルメ | comments(0) | trackbacks(0) |
アヒ―ジョがメインの夕食
海老主人メイドのアヒ―ジョ海老

京都で初めてスペイン料理のアヒ―ジョを食し、とても気に入った主人は娘に作ってもらった後、自分でも
チャレンジしてみました海老  海老とタコとマッシュルームとエリンギ入りのアヒ―ジョでしたが、初めてに
しては上出来、どの食材もアヒ―ジョの味にマッチしていました海老
アヒ―ジョにパンは付き物で、タカの爪煎りニンニク味のオリーブオイルをタップリつけてパンを頂くと
とても美味しいのです海老  特に今日はご近所で人気のある「ミル・ヴィラージュ」のバゲットだったので、
モッチリとしてとても美味しかったですパン  ご馳走様でしたハート
posted by Violet | 19:13 | お家グルメ | comments(0) | trackbacks(0) |
娘メイドディナー
音符久し振りの娘宅訪問音符

ハートメニューハート
☆海老とチキンのグラタン(久し振りのグラタンで美味!)
☆海老とマッシュルームとエリンギのアヒ―ジョ(主人が大好きなお味)
☆カラマリリピエーニ(烏賊の詰物のソテー)(セロリと烏賊がとても合っている)
☆菜の花と柑橘類のサラダ(生のキンカンと柑橘系ドレッシングがとても爽やか)

娘は最近とても素敵なテーブルコーディネートと薬膳料理の料理教室に通っており、そこで学んだ事を
復習し実践するために、私達を招いてくれましたランチ
ややこしい子供達がいる中でテーブルコーディネートは1ミリも真似は出来ませんが、その時だけでも
優雅な雰囲気の中でのお食事は最高の気分に浸れるそうで、とても楽しみにしているそうですランチ
お料理は結構普段のお食事にも取り入れる事が出来る内容で、私達はいつも美味しく頂いておりますランチ
今日もすべてとても美味しく、ご馳走様でしたハート

音符お料理教室での写真音符ー春らしい色彩の素晴らしいテーブルコーディネートですハート
                        先生のセンスの良さが光ってますビックリマーク
posted by Violet | 22:30 | 娘の作ったお菓子・お料理 | comments(2) | trackbacks(0) |
早春の京都旅行・三日目
ランチ花暦で朝食ランチ

娘ファミリーと共に、朝食は別館の花暦でゆっくりと優しいお味の和食をいただいてきましたランチ
今まで子供連れの時には、掘りごたつの和室に通されることが多かったのですが、もはや暴徒化した弟君が
机の上に上ったりして大変なので、あえてテーブル席にして頂きましたランチ
こちらのお席は全面ガラス張りで、八瀬の山々に囲まれて、雨上りのお庭がしっとりと美しく見渡せて、
とても素敵でしたハート


今回お世話になったエクシヴ八瀬ですが、とても広々として気持ち良く過ごせるホテルです音符
3日目は大雨という天気予報でしたが、食事が終わる頃には雨も上がり、雲間から青空も顔を覗かせて
とても気持ちの良いお天気となりました音符
孫ちゃんの弟君はかなり歩くようになって、別館から本館へと続く「きらら橋」も寄り道しながらも
一生懸命歩いて渡っていました(写真左)ハート


朝食後は娘達は金閣寺に向かい、私達はロビーラウンジゆっくりとコーヒーをいただいた後、また今出川に
あるヤオイソでフルーツサンドを買って、帰途につきました音符
次回娘達と京都に来る時にはもう一人家族が増えていて、またまた大変になっているのでしょうねハート
2泊3日の小旅行で家を空けている間に、うちの庭は何処となく春めいてきていましたハート
posted by Violet | 10:27 | エクシヴ八瀬・京都 | comments(0) | trackbacks(0) |