Flower Reports

季節ごとに移りゆく花々の日記

アニエルドール

🍴阿波座のフレンチ🍴

 

*メニュー*

☆鰹 ブーダンノワール 新小芋

☆烏賊 フヌイユ 大麦 魚介類のスープ

☆カンパチ ピペラード 温玉

☆和牛 牛蒡 紫蘇

☆キンメダイ イカ 青梗菜 オカヒジキ

☆ガリシア豚 キノコ 貝 島ラッキョウ

☆パイナップル パパイヤ ココナッツ 発酵乳み

☆お茶のお供 コーヒーor紅茶

 

今日は娘とすごく行きたいと思っていた阿波座にあるフレンチ、アニエルドールでランチを頂いて

きました。 娘は一度ディナーに来ており、あまりに素晴らしくて美味しかったので、1ヶ月前位に

予約を入れてくれていました。

去年、今年とミシュラン☆を獲得しているし、食べログでも大阪フレンチ二位だし、美味しいのは間違い

無しとは思っていましたが、本当に美味しくて、今まで頂いたフレンチの中で一番美味しかったかも

知れません。 メニューは最近の流行りかも知れませんが、敢えてネーミングが無く、材料だけが

書かれてあり、どんなお料理が出てくるかワクワクドキドキでした。

見た目も芸術的に美しく、お味もどれも最高に美味しかったです。 最近は野菜フレンチやイタリアンが

割と多いように思いますが、ここは取り立ててお野菜は目立たず、お肉やお魚のお味がどのお料理にも

使われていて、その旨味が上手く生かされていたと思います。

去年改装されたそうで、とても綺麗ですっきりとしていて、シンプルモダンな感じのインテリアで、

接客もさりげないけれど丁寧で良い感じでした💛

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:: Comment ::

name: カンコ
date: 2018/06/21 8:35 AM
violetさま
品の良さそうなフレンチですね。
白を基調とした感じ。
violetさんが最高、とおっしゃるなら、とっても美味しいのでしょうね。
ここはビルの中にあるのですか?
次はディナーですね。
name: Violet
date: 2018/06/21 9:43 AM
カンコ様
とても上品で仰々しくなくて素敵なレストランでした。
外観もさりげなくて、多分ビルの中だったと思いますが、
「えっ、ここがそんなにスゴイレストランなの?」って
思うくらい、さりげない感じでした。
さりげなく美味しいというのが一番ですが、その裏には
シェフやスタッフさん達のたゆまぬ努力が隠れているので
しょうね。
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