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季節ごとに移りゆく花々の日記
「アトリエうかい」のクッキー・その2

🍪フールセック・サレ🍪

 

今日は「アトリエうかい」の辛い方のクッキーを頂きました。 「フールセック・サレ」の「サレ」とは

フランス語で塩味のことだそうです。 まるでオードブルのような焼き菓子で、お酒に合うフィンガーフード

をお菓子で表現したそうで、スパイスとハーブが香りたつおつまみのようなお菓子です。 私は飲めませんが、

きっとシャンパンやワインにも合うのでしょうね。 緑のものは枝豆クラッカー、トマトやオニオンなどの

お野菜にスパイスをブレンドして焼いたサブレ等、とてもはまるお味で私は大好きです💛

posted by Violet | 20:26 | スィーツ | comments(0) | trackbacks(0) |
「アトリエうかい」のクッキー・その1

🍪プレミアム・クッキー🍪

 

今年から阪急梅田店に入った「アトリエうかい」のクッキーを、娘が1時間並んで買ってきてくれました。

東京発のお菓子で、東京ではそれ程買うのが大変ではないように聞いていますが、大阪ではすごい人気で

なかなか手に入らないそうです。 今までに2,3度こちらの辛い味のクッキーを頂いた事はありますが、

甘い味と言うか、普通のクッキーを頂くのは初めてでした。 素材の良さを感じるまったりとしたお味の

クッキーでとても美味しかったです。 甘いのと辛いのと両方を買ってきてくれたので、辛い方も大好き

なので楽しみです。 辛い味(ホットなからさではない)のクッキーってちょっと変な感じさがするかも

しれませんが、これがとてもクセになる美味しさなのです💛

posted by Violet | 19:15 | スィーツ | comments(0) | trackbacks(0) |
美味なるお菓子

🍪「アトリエうかい」と「銀座ウェスト」のクッキー🍪

*とても繊細な味わいの甘くない「アトリエうかい」のクッキー

 

*昔ながらのスタイルの「銀座ウェスト」のクッキー

 

合奏団のメンバーの方の奥様から、「アトリエうかい」のクッキーを頂きました。

先日その方のお宅を訪問した時にいただいたお菓子で、初めて味わう何とも言えず美味しいクッキーです。

関西の人には馴染みはなく、私も全然知らないのですが、最近梅田阪急にその店舗ができたそうで、行列が

できてなかなか買えないそうです。 普通の甘いクッキーもありますが、私が頂いたのは、甘くないクッキー

で、ー山葵とチーズのサブレ、オニオンペッパーサブレ、黒胡麻七味山椒チーズサブレ、海苔醤油メレンゲ

人参クラッカー、ごぼう糖衣がけアーモンドーの面々です。 不思議な感じですが、とても美味しく、はまる

お味です。 レストラン「うかい亭」で、食後の焼き菓子として出されていたクッキーが始まりだそうです。

こんなレベルの高いクッキーが食後に出されるということは、お食事の方もさぞかし美味しいことでしょうね。

この対局にあるようなクッキーが銀座「ウェスト」のクッキーで、これもまた関西にお店は無く、関西人には

馴染みが無いのですが、以前友人から頂きとても美味しかったので、自分へのご褒美としてロハコで取り寄せ

ました。 とても大きくて、いかにも昔ながらのクッキーといった感じですが、素材の良さが感じられて、

とても美味しいです。 左のキューブ状のクッキーはこれまた塩クッキーで、甘くなくて美味しいです。

世の中には私が知らない美味しいものが、まだまだあるようですね💛

posted by Violet | 20:14 | スィーツ | comments(2) | trackbacks(0) |
町内会の方達とアフタヌーンティー

☕防犯委員のグループ☕

*窓から庭のお花がよく見えるお部屋でティータイム☕

 

3月まで町内会の防犯委員でお世話にになった方をお招きして、うちでアフタヌーンティーをしました。

実は私は活動しないで主人に任せっきりでしたので、お礼のつもりでお招きしましたが、何等かの繋がりで

一応顔見知りの方々でした。

お二人ともお花が大好きでしたので、お庭を楽しんで見て頂き、うちのアッツ桜をもらって頂いたり、また

ハワイから取り寄せたというプルメリアの苗木を頂いたりしました。 プルメリアは大好きなお花ですが、

日本でうまく育つかちょっと心配ですが、是非とも今年の夏にはあの芳香のする素敵なプルメリアの花を

咲かす事が出来たら嬉しいなと思います。 早々に全部咲いてしまったクレマティスですが、今日までは

気温が低かったせいもあり、綺麗に咲いていましたが、5月4日にも花見(マイガーデンの)の来客がある

ので、その時までは何とかもって欲しいものです💛 

posted by Violet | 19:14 | スィーツ | comments(2) | trackbacks(0) |
姪の結婚お祝い

🍰スイーツ・オン・パレード🍰

*左上から時計周りに三段プレートにのったお菓子、エスコヤマのショートケーキ、エスコヤマのザッハ

 お土産に頂いたショウタニの鳴門金時タルト

 

主人の姪の結婚お祝いに、久し振りに三田に行ってきました。

6月に結婚式を挙げるお二人ですが、とてもお幸せそうでお似合いのカップルでした。

近しい親戚で結婚式を挙げるのは娘の時以来ですので、出席する私達も緊張してしまいそうですが、

とても楽しみにしております。

今日のお祝いの席に途中からうちの娘ファミリーも加わり、全部で11名となり大賑わいとなりました。

三田と言えばエス・コヤマというケーキ屋さんが有名で、いつも行列が出来ていて、今日も1時間位

並んで買ってきてくれたそうです。 流石ショートケーキもザッハトルテもとても美味しく、本場ウィーンの

ザッハトルテよりも美味しかったです💛

posted by Violet | 21:24 | スィーツ | comments(4) | trackbacks(0) |
桜色に染まる

🌸ピンク色のお菓子🌸

*左から治一郎の桜バームクーヘン、アンリの焼き菓子、京都・末富の雛あられ、東京バナナ

 

最近頂き物のお菓子そのものや、パッケージが桜色で、桜の季節が近い事を感じさせます。

娘から遅ればせの主人へのヴァレンタインデーのプレゼントに、治一郎の桜バームクーヘンを頂きました。

ここのバームクーヘンは大好きで、お味が濃厚でしっとり感が強くとても美味しいです。 今回のものは

桜味なので、いつものプレーンとは違って、ほんのり桜の香りがして、少しあっさりとしたお味でこれも

またとても美味しかったです🌸

posted by Violet | 12:55 | スィーツ | comments(2) | trackbacks(0) |
ヴァレンタインデー

🍫主人へプレゼント🍫

 

もうこの年になったら、ヴァレンタインデーは卒業したいと思うのですが、主人には日頃の感謝を込めて

札幌グランドホテルのチョコ、千鳥屋のチョコクッキー、ミルフィーユのガトーチョコラを買ってきました。

ガトーショコラは食べる前に少し温めるようにお店の人に言われたので、そうしたら中のチョコレートが

良い感じに溶けて、とても美味しかったそうです。

合奏団のメンズにも札幌GHのチョコをプレゼントしたのですが(いつもお世話になっているので)、とても

喜んで頂いて良かったです。

今日孫ちゃんのお兄ちゃんに、幼馴染のMちゃんがどうしてもチョコをプレゼントしたいらしく、昨日ママ

同志で連絡をしあい、夕方持ってきてくれるそうです。 孫ちゃんも早そんなお年になったのですね💛

posted by Violet | 17:01 | スィーツ | comments(2) | trackbacks(0) |
アフタヌーンティールーム&合奏団

☕千里阪急デパートのカフェ&合奏団の練習☕

 

*チャイコフスキー様ーロシア音楽の巨匠、バレエ音楽(白鳥の湖等)、交響曲(5番、6番悲愴)

              協奏曲(ピアノ協奏曲、ヴァイオリン協奏曲ー大好き!)が有名です。

 

若い頃からずっとよく行っていた千里阪急百貨店ですが、最近滅多に行かなくなっていました。 

今日久し振りに午後から行き感じたことは、以前と比べて物欲がめっきり無くなっている事でした。 

でも洋服などのショッピングはどうしているかと言うと、私達の年齢にしては珍しくネットショッピングを

しています。 本、お菓子、日用品と色々なものをアマゾンや楽天で買っていますが、とても便利です。 

今日も店内をブラブラとしましたが、取り立てて欲しいものはなく、アフタヌーンティールームでスィーツと

お紅茶を頂いてきました。 物欲は無くなりましたが、食欲は大有りで困ったものです。 ここのATRは

初めてでしたが、桃山台のアザールにあった時にはよく行っていたし、娘と梅田でショッピングをよくして

いた頃には、コムサカフェとATRにはよく行っていました。

今日頂いたスィーツはスィートポテトプディングという、パンプディングの中にスィートポテトが入っていて、

その上にバニラアイスが載っていて、キャラメルソースがかけられているとても美味しいスィーツでした。

ここのスィーツはいかにも手作り感がある大ぶりのお菓子でとても美味しいのです!

今日の午前中は合奏団の練習日で、初めてチャイコフスキーの「弦楽セレナーデ・第1楽章」を合奏しました。

まだまだゆっくりなテンポですが、あの旋律が奏でられると、ゾクゾクと言うかワクワクと言うか、すご〜く

良い感じです。 ヴァイオリン、ヴィオラ、チェロに加えて、コントラバスも今回から練習時にも参加して下さって、

低音の響きがとても素敵です。 指導者の先生はとても手際よく丁寧に指導して下さり、今まで幾つかの合奏団に

所属していましたが、指導法は最強ではないかと思います。 しばらくここで粘って、頑張ってヴァイオリンを

弾こうと思っています🎻

posted by Violet | 18:23 | スィーツ | comments(0) | trackbacks(0) |
久しぶりのパンケーキ

🍰山田のケーキ屋さん・フリアンディーズ🍰

 

今日は銀行に行った帰りに久し振りにフリアンディーズでパンケーキを頂いてきました。

ここのパンケーキは大好きで一時しょっちゅう食べに行っていましたが、最近足は遠のいて3年振り位で

しょうか。 一時パンケーキが巷では流行っていましたが、今はそれに代わる何かがあるのかどうか知り

ません。 私は写真上のマカダミアナッツとキャラメルのパンケーキ、主人はバナナとシナモンのパン

ケーキをオーダーしましたが、私のは美味しいパンケーキ生地の上にバニラアイスとタップリの生クリーム、

そしてその上にキャラメルソースとタップリのマカダミアナッツがかかっていて、それらの相性がとても

よくて美味でした。 ハーゲンダッツのアイスクリームにマカダミアナッツというのがありますが、あれも

とても大好きですが、それよりもはるかに美味しいです。 桃の季節には桃のパンケーキがあり、とても

美味しいのですが、去年も一昨年も食べそこなったので、今年は是非とも食べたいです💛

posted by Violet | 16:07 | スィーツ | comments(0) | trackbacks(0) |
金沢名物・柴舟

🍘生姜せんべい・柴舟🍘

 

両親が能登に別荘を持っていたので、能登の帰りのお土産によく鱒寿司とともに「柴舟」を買ってきてくれた

ので、とても懐かしいお菓子です。 この写真は今屋というお店の「箔のかおり」という、金箔を散りばめた

ものですが、両親が買ってきてくれたのは小出というお店の「柴舟」で、こちらの方が有名みたいです。

たまたま生協でこの「箔のかおり」を注文できたので、思わず買ってしまったのですが、とても懐かしい

お味でした。 私はこの生姜せんべいのお味が大好きで、生姜のお味と甘さがとても癖になる美味しさで、

他にジンジャークッキーやジンジャーブレッドとかも大好きです。 生姜というと何となく和風のイメージが

ありますが、娘が子供頃に読んだ海外の小説(若草物語とか赤毛のアンシリーズとかでしょうか・・・)に、

よくジンジャークッキーが出てきて、どんな味なのかすごく気になったと食いしん坊らしい事を言っていました。 

私も子供の頃にそれらの本を読みましたが、特に記憶が無いのは、子供の頃から娘の方が食に対する関心度が

高かったという事なのでしょうね💛

posted by Violet | 21:16 | スィーツ | comments(4) | trackbacks(0) |