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季節ごとに移りゆく花々の日記
クリスマスディナー

🎄娘宅でクリスマス🎄

*まずはクリスマスケーキと娘特製のシュトーレンでティータイム、左下のおうちは可愛らしいお菓子の家です!

 

 

♪メニュー♪

*スモークサーモン

*イカリスーパーのローストビーフ(これは買うに限ります、ホースラディッシュの味が美味))

*グリッシーニの生ハム巻き(簡単にできて美味しい!)

*リースみたいなグリーンサラダ(キュウリを薄切りにして、リボンを作ってまます!)

*キノコとタコのアヒージョ

*チキンと玉ねぎ、ナス、パプリカのバジルソース味のグリル(簡単らしいけれど、とても美味しい!)

*フライドチキン(まさにケンタッキーフライドチキンのお味でとても美味しい)

*パエリア(フライパンのまま炊くそうですが、おこげがとても美味しかったです!)

*ラザニア(これは他が十分過ぎたので、明日のメニューとなりました)

*フルーツーイチゴ、パイナップル、オレンジ(果物好きの末っ子のSちゃんの目が爛々と輝いていました!)

 

今日は娘宅で娘メイドのクリスマスディナーを頂いてきました。 娘はこういったパーティメニューが得意で、

見栄えも良く美味しいお料理を作ってくれました。 これだけ作るのは大変だったと思いますが、本当にどれも

美味しく有難い事でした。 ご馳走様でした💛 

 

*娘が撮った写真でアングルが違うと、雰囲気が違って見えて、また面白いです! こちらの方が色が綺麗!

posted by Violet | 23:03 | 娘の作ったお菓子・お料理 | comments(0) | - |
肉まん

♪飲茶?♪

 

娘から左の写真が送られてきて、この嵐の中飲茶でも行ったのかしらと思って、よくよく見るとおうちで3人が

嬉しそうに肉まんを食べている姿を見て、娘がおうちで作った事が判明しました。 こんな小さな蒸し器も持って

いる事にも、肉まんを家で作るという発想は無かったので驚きました。 この皮はイーストとか入っているの

でしょうか。 まあ娘は家でよくパンを焼いていたから、イーストの扱いには慣れているでしょうし、でも何でも

かんでもよく家で作るわと感心したものでした。 子供達は大喜びした事でしょうね💛

翌日私も頂きましたが、中には干椎茸、メンマ、チャーシューが入っていて、生地はふっくらとしてとても美味し

かったです💛

posted by Violet | 17:10 | 娘の作ったお菓子・お料理 | comments(2) | - |
娘宅の野菜ガーデンの水やり

🍅ミニトマト・ナス・ピーマン🍅

 

今は一日たりとも水やりを忘れるとお花やお野菜は枯れてしまいます。 娘ファミリーは昨日から京都に1泊旅行に

行っており、水やりは任せといてと言っていたにもかかわらず、昨日はすっかり忘れてしまって、今日朝一で娘宅

まで水やりに行ってきました。 話には聞いていましたが、ミニトマト、ピーマン、ナス等が結構大きく成長しているの

には驚きました。 昨夜から台風の影響で少し雨がパラついていたお陰で水枯れはしていませんでしたが、たっぷり

と水をあげてきました。 写真右下は娘宅で取れたお野菜だけで作ったサラダだそうです。 凄ーい! 私はお花は

沢山育てていますが、お野菜は殆ど育てた事はないので驚きました。 このちょっとしたお野菜がお弁当に入れるのに

重宝するそうですよ。 あ〜お水やり間に合って、枯れなくて良かったです💛

posted by Violet | 10:43 | 娘の作ったお菓子・お料理 | comments(0) | - |
久しぶりの娘宅訪問

🍚夕食のおよばれ🍚

*久しぶりの娘宅で夕食を頂いてきましたた!

 

*流石大阪の男の子、大の阪神タイガースファンのお兄ちゃん達、そして全然興味が無く読書好きのSちゃんです!

 

今日は本当に久しぶりに娘宅に夕食を頂きに行ってきました。 私の作るご飯とは全然違っていて、目新しさも

ありとても美味しかったです。 次男ちゃんがスイミングスクールの選手コースに通っていて、その大会が明日

あるので、あまり脂っこいものを食べてはいけないとのことで、ササミのカツを作っていたのですが、それが

とても美味しくて食が進みました。 冥加をのせたナスのお浸しも白菜のラー油和えもとても美味しかったです。

食前にはお兄ちゃんの期末テストの英語を見てやりましたが、なかなかよく出来ていたと思います。 テスト直前に

ママに特訓されたそうで、手応えがあったと本人が言っていたそうですが、自学自習が出来るようになってくれたら

とも思いますが、まあ特訓されてその効果があった事は良しとせねばなと思います。 食後はデザートにアイスク

リームを食べてから、次男ちゃんがヴァイオリンを弾いてくれました。 妹に先を越されてしまったのですが、マイ

ペースで頑張っていてそれなりに弾けていると思うので、「継続は力なり!」で何とか続けて欲しいものです。 孫

ちゃん達それぞれが色々な事にチャレンジしていて、それを習わせている親(水泳は送り迎え、ヴァイオリンは日々の

練習、お勉強は家庭学習は親が見ている。)も大変ですが、親子共々頑張って欲しいものです💛

posted by Violet | 21:55 | 娘の作ったお菓子・お料理 | comments(2) | - |
娘メイドのお弁当

🍱美味しそうなお弁当🍱

 

最近ちょっと忙しくて自分のご飯を作っている時間がないと言っていたら、娘がお弁当を作って届けてくれました。

毎日中学1年生のお兄ちゃんのお弁当を作っているだけあって、何かとてもこなれた感、満載のお弁当でした。 季節

物の新生姜とホタテのご飯もとても美味しかったですし、あと卵焼き、豚肉とピーマンとナスの炒め物、サツマイモ、

レンコンのキンピラ、ニンジンのキンピラ、ミョウガの甘酢漬けとぎっしりとおかずの詰まった美味しいお弁当でした。

ご馳走様でした💛

posted by Violet | 15:37 | 娘の作ったお菓子・お料理 | comments(2) | - |
梅ジュースの出来上がり

🍹うちで採れた梅から作った梅ジュース🍹

 

昨日娘が出来上がった梅ジュースを持ってきてくれました。 先日うちの庭の梅の木に生った実を娘が収穫して、氷

砂糖と共に漬け込んで作ったジュースですが、まさに自家製のジュースで赤毛のアンの世界ですね。 炭酸水で割って

頂くのですが、今日はそれに加えて「レモン香るジンジャーソーダ」で割って頂きましたが、梅ジュース特有のスッキリ

とした味わいにこのソーダの味が合っていてとても美味しかったです。 私はお酒は全くダメな方でアルコール分5%の

カクテルを10倍位に薄めたものですからアルコール分は0.5%位だと思いますが、でもちょっと大人なお味がしてとても

美味しかったです。 ご馳走様でした💛

posted by Violet | 22:39 | 娘の作ったお菓子・お料理 | comments(0) | - |
娘メイドのお弁当

♪お弁当と作り置きのおかず♪

*カラフルで美味しそうなお弁当🍱

 

この四月からお兄ちゃん用のお弁当作りが始まり、娘は頑張って毎日作っているようです。 小学校の間は

給食があるのでお弁当作りは基本無いはずですが、実は塾通いで週に何回かは作っていたみたいです。

でも毎日となるとやはり大変だと思いますが、土日に毎日のおかずも含めて、作り置きのおかずを色々と

作って冷凍したりして、やりくりしているようです。 本当にご苦労様です💛

posted by Violet | 19:16 | 娘の作ったお菓子・お料理 | comments(2) | - |
早い目のヴァレンタイン

♪娘と孫のお手製ブラウニー♪

 

娘と末っ子のSちゃんがジィジにヴァレンタインのお菓子を届けてくれました。 娘とSちゃんで作ったそうですが、

とても美味しいブラウニーでした。 クルミやレーズンが入っていてちょっとお酒のお味がして、大人味の美味しい

ブラウニーでした。 先日の旅行のお礼の手紙とSちゃん特製の御守りが入っていて、とても嬉しいプレゼントでした。

御守りは最近お兄ちゃんの学業成就の御守りをよく目にしていて、それを真似て作ってくれたのだと思いますが、大事

にしたいと思います💛

               *******************

後日談ですが、数日後にSちゃんが来た時に、「この間渡したブラウニー美味しかった?お手紙どうだった? 御守り

どうだった?・・・」って質問攻めにあいましたが、そう言えば結構「有難う。」を強要していた私の母を思い出して

思わず吹き出してしまいました。 この二人似ているのでしょうか??? Sちゃんからすれば曾祖母さんに当たります💛

posted by Violet | 15:31 | 娘の作ったお菓子・お料理 | comments(2) | - |
大柚パウンドケーキ

♪大人味のケーキ♪

 

娘が作った大柚のジャムを使って焼いてくれたパウンドケーキを頂きました。 まったりとした風味豊かなバター

味の後に大柚の少し苦みのあるさっぱりとしたお味がきて、とても美味しいです。 大柚のジャムをヨーグルトに

混ぜて頂いても美味しいですし、このパウンドケーキも美味しいです。 大柚を大事に育てていた私の両親にこの

大柚パウンドケーキを食べてもらいたかったです。 手作りのものをとても好んだ両親でしたので、庭で出来た

大柚を使った孫が焼いたケーキを食べたら、どれ程喜んだかと思います。 両親健在の頃にはまだ大柚はあまり

生らず、ジャムにして食べるという発想は無かったと思います。 せめてもと思いお仏壇に供えました💛

posted by Violet | 15:44 | 娘の作ったお菓子・お料理 | comments(0) | - |
大柚パンと黒豆パン

🥐早ジャムからパンへ🥐

 

娘からパンの写真が送られてきて、黒豆パンはすぐ分かりましたが、お節料理の黒豆をパン生地に載せて焼いた

みたいです。 黒豆パンはサニーサイドのメニューにもあって、パンとの相性も良くてとても美味しいです。

そしてよく見ると上のパンは何かジャムらしきものが載っています。 後で娘からラインが来て知りましたが、

昨日チビチャンズが収穫した大柚3個を持って帰って、すでに3個全部をジャムにしてそれを使ってパンを焼いた

との事です。 することハヤッ! ジャムにするだけでも結構大変なのに、それを使ってパンを焼くなんて!

娘はそんなにする事が早い子供だったかしらと思いますが、やはり3人の子供のお母さんはテキパキとよく動く

ものなのですね💛

              *************************

今日黒豆パンと大柚パンを頂きましたが、黒豆パンはまろやかなお味で美味しく、大柚パンは中にジャムが沢山

入っていて、柑橘系の少し苦みのあるジャムがとても美味しく、パンとの相性も良くてお気に入りのお味でした💛

posted by Violet | 23:20 | 娘の作ったお菓子・お料理 | comments(0) | - |